西安蛋糕培训学校
咨询热线 400-001-5729
课程详情 学校简介 学校地址 申请试听
关键词：西安烘培蛋糕培训学校有哪些
慕斯蛋糕课程培训班
课程介绍
慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎，大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷。
课程说明
芒果慕斯、蔓越莓慕斯、草莓慕斯、抹茶慕斯、提拉米苏；
第 一步：选购材料与食材处理
①慕斯蛋糕的认识和选用及采购；
②讲述慕斯蛋糕的发展史及基础理论知识；
③慕斯蛋糕制作设备、工具的选择和采购；
④慕斯蛋糕配料的选择与采购；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，慕斯蛋糕的制作与保存技巧。
第二步：配方配料与实操练习
①慕斯蛋糕食材的预加工；
②慕斯蛋糕加工的基本标准；
③慕斯蛋糕的工艺步骤；
④经典的慕斯制作和各种配方比例;
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止。
学校优势
1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；
2、每个学员全程都是实践动手学习；
3、核心技术配方无保留传授技术；
4、学习中途不增加任何杂费；
5、学员能够完全掌握核心技术；
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、学校承诺，学不会，绝不收取任何费用。
