南宁麻辣烫技术培训

关键词：南宁小吃培训

课程简介

培训内容

麻辣烫培训

培训课程安排

培训种类：

 素菜类：串蘑菇★串菠菜★串千张★串白菜★串生菜★串藕片★串切片★金针菇等  禽肉类：串羊肉★串牛肉★火腿肠★串鹅肠★串毛肚★串肉丸★串五花肉★鸭血等  水产类：串鱼片★串海带★串鱼丸★串蟹柳★串鱿鱼★鹌鹑蛋★串青虾等等

技术培训：

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、协助麻辣烫店面的选址（免费） 3、麻辣烫店面装修草图（免费） 4、麻辣烫店内设备(提供合作厂家） 5、麻辣烫菜单的定价（免费） 6、收银、接待顾客的方法 7、麻辣烫店开业的促销活动（免费） 8、麻辣烫原材料的选择，采购，成本（免费）

培训时间：

第1天9:00-12:00——理论学习  第1天13:00-17:00、第2天——麻辣烫培训示范说明、练习指导  安排如下：  1、师傅按照配方单现场示范，麻辣烫底料的制作、红油制作，花椒油制作  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成麻辣烫制作。（包括麻辣烫高汤的熬制配方、红汤锅底的制作配方、白汤锅底的制作配方）  3、传授荤菜，蔬菜的处理方法。如何煮菜（不同的菜如荤菜，蔬菜熟的快慢程度不一样，所以放的顺序不一样）。蒜泥的制作---如何做出飘香四溢的麻辣烫  4、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法.

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百厨味

    百厨味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训学校，百厨味拥有实力雄厚的师资队伍，建立了覆盖全国的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方”