杭州西点烘焙专业学校
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关键词：杭州调酒培训学费
学习酒水知识，各种器具使用手法，学习基酒、配制酒、发酵酒酒水知识，动作标准练习，国际比赛摇和法、搅拌法、分层法、学习30款传统鸡尾酒调制。
1、学习基酒、配制酒、发酵酒酒水知识，动作标准练习，国际比赛摇和法、搅拌法、分层法、学习50款传统鸡尾酒调制，流行创意比赛鸡尾酒调制，鸡尾酒专用冰块透明制作、冰叉日式冰刀安全专业使用手法、鸡尾酒温度、鸡尾酒调制平衡度、鸡尾酒装饰。
2、暂停花式调酒教学
(1)五类饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
(2)单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。
(3)意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。
(4)常规拉花图形的制作。
(5)创意咖啡制作及品鉴。
(6)咖啡烘培机的了解及使用、优质生豆的鉴别、熟练掌握不同单品生豆的烘培程度、咖啡的品鉴及风味的特点。
